Flamichettes au maroilles

Des petites flamichettes au maroilles que tout le monde a apprécié.

Pour une vingtaine de flamichettes:

- 250g de farine

- 125g de beurre demi-sel

- une tasse de lait

- 10g de levure de boulanger

- 1 oeuf

- 1 petit maroilles

- du poivre

Préparer la pâte : faire tiédir le lait et délayer la levure. Ajouter le beurre fondu. Mettre la farine dans un saladier. Creuser un puit et verser dedans le mélange lait-levure-beurre. Bien mélanger. Ajouter l'oeuf et pétrir la pâte pendant quelques minutes. La laisser lever pendant au moins une heure dans un récipient couvert d'un linge. La pâte doit avoir presque doublé de volume. Préchauffer le four à 200° th.7. Etaler ensuite la pâte dans des moules à tartelettes (pour moi en silicone). Insérer au centre de chacun un morceau de maroilles. Poivrer. Faire cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le dessus doré. Servir bien chaud.

Petite remarque de Mr Clote : "avec des lardons ça serait encore meilleur", j'ai pris note !!!! lol